Πώς να ψήνετε ψάρια

Καλύτερα ψάρια για χρήση: θαλάσσιο λαβράκι, κόκκινο μαργαρίτα, σκουμπρί, πέστροφα, πλάκα.

Βήμα 1: Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 ° F.

Βήμα 2: Τοποθετήστε 1 μέτρια ολόκληρα ψάρια σε ένα σκάφος και, χρησιμοποιώντας ένα αιχμηρό μαχαίρι, κάντε περίπου 4 βαθμούς στο δέρμα, στη συνέχεια αφαιρέστε τυχόν πτερύγια με ψαλίδι.

Βήμα 3: Τρίψτε λίγο λάδι στα ψάρια, σεζόν έξω και μέσα στο στομάχι και βάλτε ένα δίσκο ψησίματος.

Βήμα 4: Ψήστε τα ψάρια στον προθερμασμένο φούρνο για 20-25 λεπτά ή μέχρι το δέρμα να είναι τραγανό και η σάρκα αισθάνεται σταθερή να αγγίξει.

Βήμα 5: Σερβίρετε ολόκληρο το ψάρι με σφήνες λεμονιού και ψιλοβρέχει λάδι.

Συμβουλή: Εάν υπερβείτε τα ψάρια, θα γίνει πολύ ξηρό.

Δείτε πολύ περισσότερες συνταγές από το ABI FAWCETT.

Επανεκτύπωση με εξουσιοδότηση από τα βασικά θαλασσινά του Abi Fawcett (Books Firefly).